ごあいさつ

「液体を燻製する」という新発想で食卓に革命を

「調理」というものが始まった時代から脈々と遺伝子に刻まれた美味なる香り・・・太古の時代より伝わる燻製は

新石器時代からある技術と言われています。私たちはこの香りを液中に凝縮することに成功し、

『かけるだけ』

『混ぜるだけ』

で燻製の香りを表現できる液体燻製調味料を開発いたしました。液体を直接燻製する無添加加工の燻製調味料

は新しい料理をつくる革新的なアイテムとなります。

液体に特化した技術を常に追い続け、「食の幸せ」を提供させていただくことこそが、kazusa-smokeの幸せです。

今後も液体燻製調味料のパイオニアとして、さまざまな食のシーンに新しい可能性を提案し続けてまいります。