チョットしたハレの日のおつまみにアヒージョを作ってみませんか?
アヒージョに燻製オリーブオイルを入れたスモーキーアヒージョはワンランク上のおつまみに!
【アヒージョの作り方】
材料:・小エビ20尾・ニンニク1片・鷹の爪1本・塩少々・オリーブオイル大さじ3
①ニンニクをみじん切り、鷹の爪を1mm程度の輪切りにする。②耐熱容器にニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを入れ、弱火にかける。ニンニクが色づきはじめたら小エビを入れて軽く塩をする。④1~2分煮て出来上がり。
■ここに燻製オリーブオイルを大さじ1杯!お供だととのプチパーティーに薫り高い1品♪ワインによく合います!
スモーキーアヒージョ
