燻製オリーブオイル

バーベキューや炭火焼きの食材があんなに美味しく感じるのはなぜなのでしょうか。
私たちが自然に求めてしまう「炎」の香りは太古の時代から私たち人類の遺伝子に脈々と刻み込まれた「食の香り」そのものです。
我々はこの風味に「燻味」という新たな名をつけるとともに液体にその燻味を付与した「燻製調味料」を製造しました。

燻製オリーブオイルをひと振りすれば燻製の香りを味わうことができます。
さらに生野菜など通常は燻製にできない食材も、燻製調味料によって燻製の香りをまとうことが可能に。
エクストラバージンオリーブオイルを桜チップで燻製しています。
いつもの食材や料理にかけるだけでスモーク味になる逸品です。