アヒージョに燻製オリーブオイルを入れたスモーキーアヒージョはワンランク上のおつまみに！
【アヒージョの作り方】
材料：小エビ20尾・ニンニク1片・鷹の爪1本・塩少々・オリーブオイル大さじ3
①ニンニクをみじん切り、鷹の爪を1mm程度の輪切りにする。
②耐熱容器にニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを入れ、弱火にかける。
③ニンニクが色づきはじめたら小エビを入れて軽く塩をする。
④1～2分煮て出来上がり。
■ここに燻製オリーブオイルを大さじ1杯！お供だととのプチパーティーに薫り高い1品♪ワインによく合います！
