お鍋はたくさんのお野菜が摂れますし、何より身体が温まります。
最近は色々な味が楽しめるようになりましたね。
昔ながらの和風だし、味噌や醤油でしっかり味のお鍋、洋風だしも中華風だしも、本当に様々なお鍋が各ご家庭ごとに工夫されてるかと思います。
でも、お鍋ってお子さんに合わせたり、お父さんの一存だったり…。「今日はこの味！」って決めるとみんなで同じ味を食べることになります。
薬味や辛みなどでアクセントをつける方もいらっしゃいますが、有機燻製オリーブオイルなら、香ばしさで素材の美味しさを激上げしちゃいます。しかも辛みや塩味などを加えないので、お子様にもお年寄りにも大人気！オーガニックだから健康にも安心です。
今日はオーガニックチキンの「水炊き」でご紹介。美味しい素材はシンプルな味付けが一番です。
おススメの使い方は2つ。
水炊きはお野菜もお肉も、素材の味そのものを味わいたいものです。
鍋から引き揚げた素材にお塩をパラリ…。そこに燻製オリーブオイルをかけるだけ…。
たったこれだけで燻味の香ばしさが広がり、この上ない美味しさに！！
また、ニンジンをはじめとした緑黄色野菜のβカロテンは油と一緒に摂ることで、吸収力が格段にアップするので、お鍋を食べる時のオイルは体にも良いのです。
お好みのポン酢やたれなどに混ぜてもOK。普段使いのお味もリッチにさせる効果もあるので、途中の味の変化に有機燻製オリーブオイルは大活躍します。
煙の香ばしさは本当にジャンルを選びません。カレー鍋や豆乳鍋など、どんなお味のお鍋も有機燻製オリーブオイルがあるだけで、香ばしさや複雑味・味の奥行などを付与するため、いつもとは違う上質な風味を味わうことが出来ます。
写真は豆乳鍋に入れた様子。クリーミーなスープへのスモーク風味は格別です。
皆様のご家庭の味に有機燻製オリーブオイルを添えて、上質でリッチな体験を！！
