このサラダは、プリッとしたタコとシャキシャキのきゅうりを組み合わせた、食感も楽しめる一品です。そこに、かずさスモークの燻製オリーブオイルを使うことで、風味豊かで奥深い味わいが加わり、シンプルなマリネが一気に本格的な一皿に変わります。
作り方はとても簡単。
まず、茹でタコ、きゅうり・プチトマトを一口大に切ります。
ここで少し塩を振って、きゅうりの余分な水分を抜いておくと、サラダがさらに美味しくなります。
ボウルに、燻製オリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせます。
お好みで少量のにんにくやバジルを加えても、香りが豊かになりおすすめです。
タコと・きゅうり・トマトをマリネ液に和えて、冷蔵庫で少し寝かせます。
味がしっかり馴染んだら、器に盛り付け、最後に燻製オリーブオイルをひと回しして完成です！
このサラダは、燻製オリーブオイルの豊かな香りがタコ・きゅうり・トマト爽やかな味わいを引き立て、残暑の中でもさっぱりと食べられる一品です。食欲が落ちがちなこの時期にぴったりで、また冷やして食べると一層美味しくなります。
さらに、燻製オリーブオイルのおかげで、いつものマリネサラダがワンランクアップしたような特別感を楽しむことができます。おうちの食卓はもちろん、アウトドアシーンでも喜ばれること間違いなしです。
夏の名残を感じつつ、燻製オリーブオイルで作る「タコときゅうりのさっぱりマリネサラダ」をぜひお試しください。簡単に作れて、美味しい料理で残暑を楽しみましょう！
