燻製ステーキソースで作るジューシーステーキ
キャンプといえば、やはり外せないのがステーキです。シンプルに塩コショウだけで焼いても美味しいですが、かずさスモークの燻製ステーキソースを使えば、ワンランク上の味わいに仕上がります。お肉の旨味を引き出しつつ、燻製の香りが食欲をそそります。
1. お好みのステーキ肉に塩コショウで下味をつけ、しっかりと焼き目をつけながらグリルします。
2. 焼き上がったら、燻製ステーキソースをかけて、お好みの焼き加減に調整してください。
3. ソースをかけた状態で少し休ませると、味がしっかり馴染んで美味しくなります。
燻製オリーブオイルで作るグリル野菜
お肉だけではなく、旬の野菜を取り入れたグリルもおすすめです。かずさスモークの燻製オリーブオイルを使うことで、野菜本来の甘さとスモーキーな風味が楽しめます。特に、秋の野菜であるかぼちゃやさつまいも、パプリカなどは、燻製オリーブオイルとの相性が抜群です。
1. 野菜を食べやすい大きさにカットします。
2. オリーブオイルと塩を振りかけて、軽く混ぜ合わせます。
3. グリルでじっくり焼き上げ、仕上げに燻製オリーブオイルをひと回しかけて完成です。
燻マヨで楽しむカリカリバゲット
バゲットを使ったお手軽な一品もご紹介します。燻マヨをたっぷり塗ったバゲットをカリカリに焼き上げると、香ばしいスモーキーな香りがたまりません。おつまみやサイドディッシュとして、キャンプの食事に加えてみてはいかがでしょうか？
1. バゲットを薄切りにし、燻マヨをたっぷり塗ります。
2. グリルで軽く焦げ目がつくまで焼き、カリカリに仕上げます。
3. お好みで、さらに燻マヨをつけて召し上がってください。
秋のキャンプは、自然の中で過ごす時間とともに、美味しい料理を楽しむ最高のチャンスです。かずさスモークの燻製調味料を使って、普段とは一味違うアウトドア料理を体験してみてください。燻製の香りが漂うキャンプ飯は、特別な思い出になること間違いなしです。
